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Curiosità
Special Thanks by Robert Rodriguez
In Sin City, film di Roberto Rodriguez del 2005 basato sui personaggi dell'omonimo comix di Frank Miller, possiamo leggere tra i ringraziamenti finali il nome di Hugo Pratt.
Lieger JS39 decorata da Hugo Pratt
Nel 1993, Pratt decorò la monoposto di Martin Brundle.
Per gli appassionati, è possibile trovare in vendita il modellino firmato ONYX.
Girovagando in rete, ho scoperto che Pratt amava in modo particolare gli spagheti alle vongole veraci.
Cliente abituale della trattoria "Da Rino", a Mazzocco di Mogliano Veneto, lo chef Rino Spessotto soleva preparargli sempre questo piatto come prima portata.
Qui di seguito la sua ricetta:
Spaghetti alle vongole veraci
Ingredienti per 4 persone:
240 grammi di spaghetti
400 grammi di vongole veraci freschissime
1 spicchio d'aglio
una manciata di prezzemolo tritato
pepe e olio extra vergine d'oliva
Preparazione:
Rosolare le vongole nell'olio extra vergine e, quando sono completamente aperte, aggiungere un trito di
aglio e prezzemolo. Lasciar rosolare per altri tre, quattro minuti.
A parte, cucinare gli spaghetti al dente. Una volta pronti, versarli subito sopra le vongole e saltare il tutto. Servire immediatamente dopo una macinata di pepe.
Secondo Spessotto, Pratt accompagnava questo piatto con del buon Prosecco.
Non ci resta quindi che provare a gustare anche noi questa prelibatezza, buon appetito ^_^.